Często słyszy się, że im starsze staje się wino, tym lepsze staje się w smaku, zapachu i bukiecie. Mimo tego na świecie istnieje spora grupa smakoszy, dla których właśnie mlode wino stanowi kwintesencję smaku i aromatu. Szczególnie popularne młode wino to Beaujolais nouveau wytwarzane w rejonie Beaujolais we Francji. Spożywa się je już na sześć tygodni po winobraniu, w trzeci czwartek listopada. Wtedy to odbywa się też święto młodego wina, hucznie obchodzone na całym świecie. Każdy szanujący się sklep z winem ma w tym czasie w swojej ofercie młode francuskie wino. Nie jest to jednak jedyna okazja do uczczenia młodego wina.
Niewielu Polaków zdaje sobie sprawę, że podobne święto rok rocznie odbywa się również w naszym kraju. W grudniu warto odwiedzić Zieloną Górę. Właśnie wtedy odbywa się tam festiwal młodego wina. Obowiązkowa degustacja wina to nie jedyna atrakcja, w której możemy uczestniczyć w tym czasie. Niemal każda winiarnia jest wtedy otwarta dla zwiedzających. Mamy więc, być może jedyną w życiu możliwość obserwowania na własne oczy procesu wytwarzania wina. Być może dzięki uroczystościom tego rodzaju coraz więcej z nas nauczy się doceniać wyjątkowy smak i aromat młodego wina. Warto raczyć się nim nie tylko w listopadzie, czy grudniu, kiedy odbywają się święta młodego wina w Polsce i na świecie, ale znacznie częściej.